Vynikající meruňkový zákusek

Name: Vynikající meruňkový zákusek
Ingredients: NA KORPUS: 22 dkg Hery, 6 vajec, 20 dkg cukru krupice, 12 dkg polohrubé mouky, 1/4 prášku do pečiva, 1,5 lžíce kakaa .......................................... NA KRÉM: 5 dcl šťávy z meruňkového kompotu, 4 lžíce hladké mouky, 1/2 másla, 10 dkg cukru moučka .................... NA DOZDOBENÍ: kompotované meruňky, 15 dkg čokolády na vaření

21. 6. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

NA KORPUS: 22 dkg Hery, 6 vajec, 20 dkg cukru krupice, 12 dkg polohrubé mouky, 1/4 prášku do pečiva, 1,5 lžíce kakaa .......................................... NA KRÉM: 5 dcl šťávy z meruňkového kompotu, 4 lžíce hladké mouky, 1/2 másla, 10 dkg cukru moučka .................... NA DOZDOBENÍ: kompotované meruňky, 15 dkg čokolády na vaření

Postup přípravy

Ušleháme Heru, žloutky a cukr do pěny, přidáme polohrubou mouku, prášek do pečiva a kakao. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto dáme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme v troubě na 180 st. cca 30 min. Nelekejte se korpus moc nevyskočí, aby bylo místo na další zdobení.

Mezi tím uvaříme z 5 dcl meruňkové šťávy a 4 lžic hl.mouky hustý krém (vaříme jako pudink). Pokud budete mít málo šťávy z kompotu možno dolít vodou nebo šťávou ze sirupu. V misce zvlášť ušleháme máslo s cukrem a až je vychlazený krém z meruněk a mouky, tak ho vmícháme do másla. Tímto polejeme vychlazený korpus na který jsme naskládali meruňky.

Celé to pak polejeme rozpuštěnou čokoládou na vaření (s trouchou másla a mléka).

Meruňkový kompot lze nahradit jiným (zkoušela jsem i hruškový a broskvový - ale to pak krájet na plátky)... ale meruňkový je nejlepší z toho důvodu, že je mírně kyselkavý a meruňky nejsou tvrdé...

Tento zákusek je u nás vždy hned snězený, žádná návštěva nikdy neodolá a olizuje se až za ušima :-))) Určitě vyzkoušejte - stojí to za to!!